31/05/2018, 09:01
Vào bếp làm bánh flan sữa dê đầy dinh dưỡng
Nguyên liệu Cho phần bánh - 5 quả trứng - 600 ml sữa dê (bạn có thể dùng bột sữa dê nguyên chất, đậm đặc của GMB) - 60 gr đường hoặc sữa đặc có đường để làm bánh có vị ngọt - 1 ống vani - khuôn để làm bánh Cho phần caramen - 60gr đường - 100ml nước lọc ...
Nguyên liệu
Cho phần bánh
- 5 quả trứng
- 600 ml sữa dê (bạn có thể dùng bột sữa dê nguyên chất, đậm đặc của GMB)
- 60 gr đường hoặc sữa đặc có đường để làm bánh có vị ngọt
- 1 ống vani
- khuôn để làm bánh
Cho phần caramen
- 60gr đường
- 100ml nước lọc
-
5
Hấp bánh: Nồi hấp đổ sẵn nước, đun sôi. Xếp các cốc bánh flan vào nồi hấp và bắt đầu chưng cách thủy. Hấp chừng 30 đến 40 phút, nhìn bánh đặc lại là được.
Thành phẩm
Khi ăn dùng dao mỏng lách quanh thành khuôn rồi úp bánh ra đĩa. Có thể dùng với một ít nước đá bào hoặc ướp lạnh cho bánh khi ăn sẽ rất ngon. Nguyên liệu độc đáo trong món bánh flan này là sữa dê, khiến cho món bánh có mùi vị hấp dẫn và đặc trưng. Không ngán, ngấy như sữa bò, thêm vào đó.
