31/05/2018, 11:23
Tuyệt chiêu nấu vịt ninh khoai sọ cho ngày gió mùa
Nguyên liệu Thịt vịt : 600g Khoai sọ : 300g Cà rốt : 1/2 củ Hành tím : 5 củ Ngò gai, rau om Tiêu, nước mắm, dầu ăn Hạt nêm 1 Thịt vịt sơ chế sạch, khứa vài đường trên da, áp chảo cho ra bớt mỡ. Chặt miếng vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm. 2 ...
Nguyên liệu
Thịt vịt : 600g
Khoai sọ : 300g
Cà rốt : 1/2 củ
Hành tím : 5 củ
Ngò gai, rau om
Tiêu, nước mắm, dầu ăn
Hạt nêm
-
1
Thịt vịt sơ chế sạch, khứa vài đường trên da, áp chảo cho ra bớt mỡ. Chặt miếng vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm.
-
2
Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt cắt miếng. Ngò gai, rau om cắt nhỏ.
-
3
Phi thơm hành tím, cho thịt vịt vào xào săn, cho 1.2 lít nước sôi vào, nêm 1M hạt nêm.
-
4
Nấu vịt khoảng 15-20 phút cho thịt vịt vừa chín, thêm khoai sọ và cà rốt vào nấu chín.
Thành phẩm
Cho canh ra tô rắc tiêu, dọn kèm nước mắm nguyên và ớt cắt lát. Dùng với cơm.
