31/05/2018, 11:23
Bữa trưa ngon miệng với miến trộn kiểu mới
Nguyên liệu 200g thịt bò 1 trái chuông 1 củ cà rốt Nửa củ hành tây 50g nấm đông cô 4 trái trứng gà 100g miến khô Gia vị: đường, nước tương, dầu hào, rượu trắng, ớt bột, tỏi. 2 Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi vừa ăn. 4 ...
Nguyên liệu
200g thịt bò
1 trái chuông
1 củ cà rốt
Nửa củ hành tây
50g nấm đông cô
4 trái trứng gà
100g miến khô
Gia vị: đường, nước tương, dầu hào, rượu trắng, ớt bột, tỏi.
-
2
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi vừa ăn.
-
4
Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, lần lượt cho miến khô và cà rốt vào đun khoảng 20 giây rồi vớt ra.
-
6
Vẫn chảo vừa xào miến, cho hành tây vào xào mở lửa vừa và đảo đều. Khi hành tây chín tái, tcho cà rốt, ớt chuông, nấm đông cô và thịt bò vào xào cùng. Nêm 10g đường, 20ml nước tương, 3g ớt bột, đảo đều thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
-
8
Cho hỗn hợp xào cùng miến ra đĩa, trộn đều và đặt trứng ốp la lên trên.
