Trứng vịt lộn hầm ngải cứu ngon không cưỡng nổi
Trứng vịt lộn hầm ngải cứu không đơn thuần chỉ là món ăn quen thuộc hàng ngày mà món ăn ngon dễ làm này còn có rất nhiều công dụng đối với với sức khỏe. Trứng vịt lộn có hương vị thơm ngon, đậm đà, ngọt đặc trưng có chứa tới 182 kcal năng lượng. Thông thường, một quả trứng vịt lộn cung cấp cho cơ ...
Trứng vịt lộn hầm ngải cứu không đơn thuần chỉ là món ăn quen thuộc hàng ngày mà món ăn ngon dễ làm này còn có rất nhiều công dụng đối với với sức khỏe. Trứng vịt lộn có hương vị thơm ngon, đậm đà, ngọt đặc trưng có chứa tới 182 kcal năng lượng. Thông thường, một quả trứng vịt lộn cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất quan trọng bao gồm: 82mg canxi, 13.6 protein, 212mg photpho, 12.4g lipit, không thể thiếu 435 µg betacaroten; 875 µg vitamin A, chất sắt, gluxit, cùng vitamin B1 và C…
Sơ chế rau ngải cứu
- 2
Xào qua rau ngải cứu
Rau sau khi rửa ráo nước thì xào qua cùng với gừng. Lưu ý chỉ cho ½ thìa dầu ăn thôi vì nếu lượng dầu nhiều sẽ gây ngấy, làm giảm vị ngon của món ăn. Bạn cũng nên cho thêm 1 chút hạt nêm để rau ngải cứu có vị vừa phải.
Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu
Thành phẩm
Cũng giống như món trứng rán lá ngải, trứng vịt lộn hầm ngải cứu là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Sự kết hợp giữa cái ngậy ngậy của trứng vịt lộn cùng với hương ngải thơm lừng, mang đến một món ăn quen mà lạ, tưởng khó ăn nhưng lại dễ vô cùng.
Trứng vịt lộn hầm lá ngải không hề cầu kỳ, nếu muốn món ăn thêm thơm, bạn có thể cho thêm chút thảo mộc, hoa hồi, quế... để phần canh rau ngải thoang thoảng mùi thuốc bắc sẽ ngon hơn nhiều.
Món ăn này phù hợp với mọi đối tượng từ người lớn đến trẻ nhỏ, hãy dành thời gian để nấu món này cho gia đình mình nhé!
