Đậu phụ Tứ Xuyên cay ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho bữa tối
Nguyên liệu Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng với rất nhiều món ăn. Đậu phụ Tứ Xuyên là một trong những món ăn đó. Nếu đã từng thưởng thức, chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị cay cay, cùng nướt sốt sền sệt của món ăn này. Nếu là tín đồ ăn cay, thì bạn đừng bỏ qua món đậu phụ Tứ ...
Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng với rất nhiều món ăn. Đậu phụ Tứ Xuyên là một trong những món ăn đó. Nếu đã từng thưởng thức, chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị cay cay, cùng nướt sốt sền sệt của món ăn này. Nếu là tín đồ ăn cay, thì bạn đừng bỏ qua món đậu phụ Tứ Xuyên cho bữa tối hôm nay nhé.
Hãy chuẩn bị nguyên liệu ngay từ bây giờ để làm món đậu phụ Tứ Xuyên nào:
- 500gr đậu phụ non (5-7 bìa)
- 100gr thịt lợn xay
- 3 thìa nhỏ ớt bột (hoặc sa tế và độ cay điều chỉnh theo khẩu vị)
- 50gr mộc nhĩ và nấm hương, hành củ,
- 1-2 quả ớt khô hoặc tươi, 2 thìa dầu hào
- 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ nước mắm.
Đậu phụ thái miếng vuông như quân cờ.
Nấm hương, mộc nhĩ, hành củ thái hạt lựu.
-
3
Bây giờ, bạn cho hành củ, nấm hương, mộc nhĩ vào chảo xào qua cho se lại. Rồi cho thịt băm vào xào cùng.
Cho thịt vào xào cùng.
-
4
Bạn xào đến khi thịt chín thì cho dầu hào, ớt bột (có thể thay bằng sa tế), đường và cho bát nhỏ nước sôi đun đến khi hỗ hợp bắt đầu sôi thì cho đậu phụ non thái miếng vào. Bạn đun đến khi hỗn hợp sền sệt là được.
Cho đậu phụ vào hỗn hợp sốt đun đến khi sền sệt là xong.
Chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã hoàn thành món đậu phụ Tứ Xuyên cay nóng cho bữa tối rồi. Khi múc ra bát, nếu chưa đủ độ cay, bạn có thể cho thêm chút ớt bột vừa để tạo độ cay, vừa để trang trí món ăn thêm bắt mắt. Rắc thêm một vài cọng rau mùi vào trông món ăn sẽ vô cùng hấp dẫn đấy.
Nếu là tín đồ của đồ cay, chắc hẳn bạn sẽ thích mê món ăn này cho mà xem. Đậu phụ mềm mịn, béo ngậy, ăn cùng nước sốt sền sệt đậm đà, cùng vị sần sật của nấm, vị cay nồng của bột ớt chắc chắn sẽ khiến bạn ăn không dừng đũa được đâu đấy.
Món ăn cay nóng, cùng nước sốt sền sệt vô cùng hấp dẫn.
Ngoài đậu phụ Tứ Xuyên, bạn có thể tham khảo một vài món ăn khác cho thực đơn bữa tối nhé:
* Bữa tối thơm ngon với cá rán giòn đẹp như hoa
* Bữa tối ngon miệng với vịt rang muối và canh khoai sọ
* Thực đơn vừa ngon vừa nhanh cho bữa tối thứ 4
Chúc các bạn ngon miệng với món đậu phụ Tứ Xuyên này nhé!
