Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon đậm đà cho bữa cơm

Cánh gà chiên nước mắm là món ngon từ gà có khá nhiều công thức chế biến nhưng không phải ai cũng biết cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon đâu đấy.

Món cánh gà đạt chuẩn phải giữ được độ giòn bên ngoài và độ ngọt mềm của thịt gà bên trong. Phần nước mắm được pha với tỉ lệ hợp lý có độ mặn vừa phải và ngấm đều từng miếng cánh gà. Nếu còn đang băn khoăn đi tìm công thức phù hợp với khẩu vị gia đình mình thì hãy tham khảo cách làm cánh gà chiên với nước mắm dưới đây nhé!

Rửa sạch cánh gà rồi ướp với gia vị

• 2

  Hết thời gian ướp gà, bạn lấy ra khỏi tủ lạnh rồi đổ bột năng ra bát và gắp từng miếng gà và lăn qua bột năng.

  Lăn hết từng miếng gà, bạn cho dầu vào chảo đun sôi và thả từng miếng cánh gà vào chiên đến khi  hơi vàng 2 mặt thì hạ lửa nhỏ dần rồi chiên cho miếng gà vàng đều thì gắp ra đĩa để ráo dầu.

  

  Chiên vàng thì gắp ra đĩa cho ráo dầu

• 3

  Sau khi chiên gà vàng đều 2 mặt, bạn bóc vỏ tỏi rồi bằm nhỏ. Sau đó, cho chút dầu vào chảo làm nóng rồi cho tỏi vào phi vàng thì cho đĩa gà vào đảo nhanh tay khoảng 2 phút thì tắt bếp.

  

  Bước tiếp theo của cách làm cánh gà chiên nước mắm là bạn pha hỗn hợp mắm đường

• 5

  Giờ thì bạn chỉ cần đổ hỗn hợp nước mắm vừa pha vào chảo có chứa cánh gà chiên rồi đun đến khi sôi thì hạ lửa thật nhỏ. Đun đến khi thấy nước sốt keo lại hơi sền sệt thì rắc chút tiêu lên rồi tắt bếp là dùng được.

  

  Cánh gà chiên nước mắm ngon khó cưỡng cho bữa cơm

  Xem thêm:

  Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi cho ngày cuối tuần

  Cách làm gà rán KFC tại nhà ngon hơn ngoài quán

  Cách làm cánh gà chiên thơm ngon, đậm đà kiểu mới

  Chúc các bạn thành công với cách làm cánh gà chiên nước mắm này!