29/05/2018, 17:33
Tôm kho tàu
Cách Làm Rửa sạch tôm tươi rồi bóc vỏ và đầu tôm, rút phần chỉ đen ở sống lưng, gạch tôm ta để riêng ra một bát nhỏ. ...
Cách Làm
-
Rửa sạch tôm tươi rồi bóc vỏ và đầu tôm, rút phần chỉ đen ở sống lưng, gạch tôm ta để riêng ra một bát nhỏ.
-
Khía nhẹ lên thân tôm như vậy kho kho tôm sẽ nở và ngấm gia vị hơn.
-
Lột vỏ hành tím rồi băm nhỏ.
-
Cho muối cùng với ½ hành khô, nước mắm rồi dùng để ướp tôm.
-
Cho vào nồi chút dầu ăn sau đó thả tôm vào đảo đều, nêm nước mắm + bột ngọt + đường rồi nấu sôi đến khi nước gần cạn hết.
-
Gạch tôm ta cho vào nồi phi thơm cùng phần hành khô còn lại sau đó đổ chúng vào với tôm, nấu xong thì tắt bếp và bày ra đĩa
