Tìm hiểu loài ếch bò

Ếch bò là loại ếch lớn của thế giới, thân có thể dài 25 cm, chỉ kém ếch Rana goliath ở Camơrun (thân dài 30 cm nặng 6 kg).

Ếch bò thịt ăn ngon, tỉ lệ đạm 24,17% cao hơn thịt lợn, thịt bò, đã được một số nước nhập để nuôi: Nhật Bản (1917), Cu Ba (1977), Đài Loan (1922), Trung Quốc (1956), Việt Nam (1963).

Trung Quốc tặng Việt Nam (7/1963), đem về nuôi ở Trạm Nghiên cứu Cá nước ngọt Đình Bảng, Tiên Sơn, Hà Bắc (nay là Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I). Qua theo dõi nuôi ở bể xây nhận thấy:

Tập tính sinh đẻ

Nhiệt độ đẻ thích hợp 21°c, độ ẩm không khí 85%, ếch đực kêu to hơn ếch cái, tiếng kêu giống tiếng bò kêu, nên còn gọi là ếch bò.

Sau khi biến thái 8-9 tháng tuổi, bắt đầu đẻ, chiều dài thân 14 cm nặng 400 g.

Mùa đẻ tập trung vào tháng 3 -5, có thể đẻ rải rác trong 4 mùa, vào các tháng 3 – 4, 5 – 6, 8 – 9, 11.

Quá trình biến thái của nòng nọc phụ thuộc vào nhiệt độ nước, mùa hè thu 2-3 tháng, mùa đông 7 -10 tháng.

Có hiện tượng chênh lệch giữa con to và con nhỏ, ếch biến thái 3 tháng đều lớn nhanh, sau hai tháng nòng nọc biến thái thành ếch con.

Nuôi 10 tháng lớn 470 g đã đẻ trứng, cỡ ếch 500 – 700 g đẻ 1 vạn đến 2 vạn trứng.

Sinh trưởng

Điều kiện sinh sống tốt (có thay nước, cho ăn đầy đủ…) 1 năm đạt 610 g. 2 năm đạt 820 g (lớn gấp ba ếch đồng). Cỡ lớn nhất là 950 g. Tuổi thọ tối đa là 16 tuổi.

Tính ăn

Thời kỳ nòng nọc: ăn tạp, ăn cả cám rang, bón phân lớn để gây thực vật phù du.

Thời kỳ ếch con ăn: dòi, tôm tép, châu chấu, cá rô phi con. Thức ăn chiếm 10 -20% trọng lượng cơ thể ếch.

Đã luyện cho ếch ăn bằng mồi chết: bí luộc trộn với tôm, tép khô.

Hệ số thức ăn là 5 – 6.

-Địch hại: Bắp cày (Disticydae) ăn nòng nọc. Chuột đồng, chim, rắn ăn ếch con.

Thu hoạch: Vào tháng 11 là thích hợp vì tháng này trọng lượng tăng nhiều nhất.

Nuôi ở ruộng

Đã thả 60 con ếch cỡ lớn, 200 con ếch cỡ nhỏ hơn ra ruộng lúa, diện tích 600 m2 từ tháng 8/1964 – 11/1965 thấy ếch đã đẻ trứng.

Thả 320 con (cỡ 20 -100 g/con) ra cánh đồng ở Đình Bảng, sau 2-5 tháng bắt gặp ếch cỡ 100 – 250 g/con, sau 6 tháng có con đạt 500 g/con.

Quá trình nuôi ở Đình Bảng cũng đã phân phối cho 30 cơ sở ở 20 tỉnh miền Bắc với số lượng 78 ếch lớn và 5100 ếch nhỏ.

Như vậy, ếch bò đã thích hợp ở nước ta và thể hiện tính ưu việt hơn loài ếch đồng về: khả năng sinh đẻ, sức lớn tối đa, bước đầu thuần hóa cho ăn thức ăn từ động vật tươi sang cho ăn thức ăn chết (bí luộc với tôm, tép khô).