Kỹ thuật nuôi ba ba thịt

Có thể nuôi ba ba thịt trong bể xây hay ao đất, bà con cần tham khảo các cách làm ao hay bể để nuôi ba ba đạt hiệu quả. 

Ao nuôi ba ba

Diện tích: 100 – 600 m².

Độ sâu: 1 m.

Độ trong: 30 cm.

– Nước sạch, cấp thoát nước chủ động, yên tĩnh, gần nhà để dễ bảo vệ.

Xung quanh ao, hay một phần của ao nên để một phần đất làm vườn trồng cây bóng mát, cây ăn quả có giá trị. Vườn là điều kiện sinh thái rất thích hợp với đời sống của ba ba nuôi trong ao.

Đáy ao có lớp cát bùn đày 10 – 20 cm. Quanh ao, vườn xây tường cao 0,7 – 0,8 m, đỉnh tường có gờ ngang rộng 10 cm (ở phía lòng ao) để ba ba khỏi bò đi mất.

– Khoảng cách giữa ao và tường bảo vệ tốt nhất để rộng 1 m và trồng cây mướp, bầu, bí, cây ăn quả làm bóng mát.

– Bờ ao dốc thoải, hay bắc cầu, tạo 1 – 2 lối cho ba ba dễ lên xuống phơi mình tắm nắng.

Bể nuôi ba ba

Diện tích: trên 10 m².

Nước sâu: 0,6 – 1 m.

Có cống tràn (miệng cống ngăn bằng lưới sắt) để giữ mức nước cố định ở mức cao nhất, có cống tháo ở đáy thuận lợi để bớt công bơm, tát nước.

Quanh bể cũng nên để một khoảng đất trồng cây bóng mát, bắc cầu cho ba ba lên xuống, thềm để ngập nước và thả kín bèo tây.

Trường hợp nuôi nhiều ba ba cỡ khác nhau phải làm nhiều ao, hay ngăn ao phân loại lớn bé để nuôi riêng.

Thả giống

Trước khi thả giống phải tẩy dọn ao, bể cho nước vào và thử nước ao như dối với ao nuôi cá thịt.

Cỡ giống nuôi không dưới 50 g/con, tốt nhất là cỡ trên 100 g/con. Giống thả nên đồng cỡ, và thả vào tháng 2 – 3 dương lịch. Thời gian nuôi trong năm tháng 4 – 11 dương lịch.

Mật độ nuôi

Cỡ giống 50 – 100 g thả 10 – 15 con/m².

Cỡ giống 200 g thả 4 – 7 con/m².

Thả mật độ dày khi ao (bể) có nước lưu thông tốt, dồi dào thức ăn, trường vốn.

Nếu mua của người bắt tự nhiên cần chọn những con khỏe (khi lật ngửa nó tự xấp lại ngay), con không bị ốm yếu.

Không chọn ba ba câu hay bị đánh bằng điện vì loại này dễ bị thương hay bị tê liệt dễ chết.

Chọn ba ba có ngoại hình hoàn chỉnh, không bị xây xát, chảy máu.

Thức ăn

Bệ, máng đựng thức ăn cho ba ba đặt ổn định. Bệ được xây bằng gạch lát xi măng, trong ao nên có 2 – 4 bệ máng dựng thức ăn (máng được đóng bằng gỗ có thành cao 5 – 10 cm). Bệ, máng chìm ngập sâu 20 cm. Có thể dùng mẹt, nia treo ngập nước 20 cm.

Thức ăn chủ yếu là động vật (sống hay đã chết) như: giun, ốc, hến, cua, cá, mỡ trâu bò, ruột, lá lách… sản phẩm các lò mổ… Tỉ lệ động vật chiếm 50 – 60%.

Thức ăn phải vừa cỡ miệng ba ba, cho ăn đều.

Có thể chủ dộng gây thức ăn bằng cách nuôi cá mè, rô phi, ốc vặn v.v… Chế biến thức ăn tổng hợp từ chất bột, cám, dậu tương với đạm động vật với tỉ lệ:

Bột ngô 30%.

Cám gạo 30%.

Bột đậu tương 20%.

Bột cá nhạt 20% và bột sắn làm chất keo. Chú ý không dùng bột cá mặn hay cá, tép đã ướp mặn.

Lượng thức ăn hằng ngày khoảng 5 – 8% trọng lượng ba ba có trong ao.

Trước khi cho ăn phải dọn sạch sàn bệ, máng cho ăn. Điều chỉnh thức ăn theo thời tiết để tránh lăng phí ảnh hưởng đến chất nước.

Ba ba ăn lihỏe, hoạt động mạnh khi nhiệt độ nước từ 22 – 32°C, trên 35°C ít ăn hoặc ngừng ăn, dưới 12°C ngừng ăn. Ở miền Bắc, trước khi vào mùa đông cho ăn thức ăn giàu dinh dưỡng và có độ béo cao như mỡ trâu, mỡ bò… để nó tích lũy mỡ dùng trong mùa đông.

Ao nuôi ba ba với mật độ thưa có thể kết hợp với nuôi cá mè, trôi, trắm, chép… nuôi ốc trong ao làm thức ăn cho ba ba, sẽ không gây hại với ba ba mà còn tăng hiệu quả kinh tế của ao nuôi.

Quản lý, chăm sóc

Chống bắt trộm, đề phòng ba ba đi mất nhất là những ngày mưa to, gió lớn, lúc mới thả giống, nutớc chảy dễ kích thích, dễ cắn câu… chỉ cần sơ xuất là mất cả đàn.

Đặc biệt phải đảm bảo yên tĩnh, hạn chế tháo nước, đánh bắt gây hoảng sợ.

Nước ao trong sạch, không để bị thối bẩn.

Nuôi ba ba trong mùa đông tháng 12 – 3 năm sau, ngoài biện pháp cho ăn tích cực trước mùa đông và trong những ngày nắng ấm, cần có biện pháp chống rét như dâng cao mực nước, thả bèo tây 1/2 diện tích ao.

Thu hoạch và vận chuyển

Thu tỉa: Có thể xuống ao mò bắt, kéo lưới, cất vó hay chặn lối từ vườn xuống ao trực tiếp bắt.

Thu toàn bộ: Tháo cạn, tát ao để bắt. Mùa thu hoạch chủ yếu vào tháng 11 – 12 và tháng 1 dương lịch, mùa này nhiệt độ thấp, tỉ lệ sống cao.

Vận chuyển ba ba: Vận chuyển gần có thể chứa chúng vào bao tải thưa, dùng xe đạp, xe máy.

Khi đi xa cần chứa vào sọt hay thùng gỗ thoáng, lót bèo giữ ẩm, xếp một lượt bèo một lớp ba ba tốt nhất là cho vào sọt, thùng chia làm nhiều ô, dùng ô tô hay máy bay, tầu hỏa.

Quá trình vận chuyển thao tác cần nhẹ nhàng, tránh xây sát.