Thưởng thức bánh chiffon chuối xốp mềm cực thơm ngon
Nguyên liệu Chuối, các món từ chuối đều có cách chế biến khá đơn giản. Ngoài cách làm kem chuối thông thường thì bạn cũng có thể dùng chuối để tạo ra món bánh chiffon chuối ngon mê mẩn. Với cách làm bánh chiffon chuối này, bạn cần: - 2 quả chuối tiêu chín cuốc - 3 quả ...
Chuối, các món từ chuối đều có cách chế biến khá đơn giản. Ngoài cách làm kem chuối thông thường thì bạn cũng có thể dùng chuối để tạo ra món bánh chiffon chuối ngon mê mẩn.
Với cách làm bánh chiffon chuối này, bạn cần:
- 2 quả chuối tiêu chín cuốc
- 3 quả trứng gà (55-60g/quả tính cả vỏ)
- 45g đường
- 30g dầu ăn
- 42g bột mỳ đa dụng
- 10g bột ngô
- 1 chút xíu muối
- ¼ thìa cà phê cream of tartar
-
3
Bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
-
5
Bạn cho cream of tartar vào đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho thêm từ từ 30g đường vào và đánh tiếp tục đến khi bông cứng là được.
-
6
Sau đó, bạn đánh lòng đỏ trứng với số đường còn lại cho đến khi hỗn hợp trở nên nhạt màu.
-
7
Bạn rây tiếp bột vào hỗn hợp, sử dụng phới lồng trộn đều để tạo thành một hỗn hợp mịn mượt.
-
9
Cuối cùng, bạn cho bột vào khuôn lõi giữa, tiến hành nướng khoảng 35 đến 40 phút hoặc đến khi bánh chín là được. Khi lấy ra, bạn úp ngược khuôn xuống, đợi đến khi bánh nguội thì mới róc bánh ra khỏi khuôn. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh chiffon chuối thơm ngon này rồi đó.
