Rảnh rỗi cuối tuần làm chả trứng thịt cua đãi cả nhà
Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chả trứng thịt cua : - 400-500 gr thịt ba rọi - 1 lọn bún tàu - 3-4 tai nấm mèo - 3-5 trứng gà - 1 muỗng canh màu hạt điều - Hành, tỏi - Ngũ vị hương, nước tương - 1 chén tôm khô - 1/2 chén cua đã gỡ thịt ...
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chả trứng thịt cua:
- 400-500 gr thịt ba rọi
- 1 lọn bún tàu
- 3-4 tai nấm mèo
- 3-5 trứng gà
- 1 muỗng canh màu hạt điều
- Hành, tỏi
- Ngũ vị hương, nước tương
- 1 chén tôm khô
- 1/2 chén cua đã gỡ thịt
-
2
Thịt ba chỉ sau khi để nguội rồi cắt thành sợi nhuyễn.
-
4
Trứng gà chừa lại khoảng 3 lòng đỏ để phết trên mặt. Phần còn lại đánh tan cho vào tô chả. Cuối cùng cho thịt cua vào trộn nhẹ lần cuối.
-
6
Bạn hòa tan lòng đỏ trứng gà với nước màu điều, khi chả chín thì phết lên trên bề mặt chả.
Thật đơn giản với món chả trứng thịt cua, sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ba chỉ thái nhuyễn với cua tôm và trứng tạo nên món chả trứng thịt cua ngon, đặc sắc cho bữa cơm cuối tuần của gia đình. Khi ăn, bạn cắt chả thành những miếng vuông ăn kèm với cơm trắng thì tuyệt ngon nhé!
Ngoài ra, vào những ngày hè bận rộn với công việc, không có thời gian làm mấy món cầu kỳ, bạn có thể làm Chả trứng hấp bình thường theo công thức TẠI ĐÂY, cũng khá ngon và đủ chất.
