Thực đơn nhẹ nhàng cuối tuần với món đậu hũ kho nấm rơm

Quá nhiều thịt cá trong tuần khiến cơ thể bạn trở nên “quá tải” chất đạm, dễ mỏi mệt và khó chịu. Vậy bạn đã nghĩ tới việc chế biến món ăn gì để giảm thiểu việc này? Nếu là mình, mình sẽ nghĩ ngay tới món đậu phụ, vừa mát, vừa dễ ăn, dễ chế biến mà lại rất tốt cho cơ thể (Xem thêm những thực phẩm nên và không nên ăn với đậu phụ). Ngày hôm nay Emvaobep xin được giới thiệu tới các bạn cách làm đậu hũ kho nấm rơm, một món ăn rất ngon và đơn giản trong cách chế biến, giúp bạn đổi món và giảm tải cho bữa ăn gia đình nhẹ nhàng hơn, món ăn rất phù hợp cho cả những ai đang ăn kiêng nhé.

Cách làm đậu hũ kho nấm rơm đơn giản, thanh tịnh

– Xem thêm:
+ Cách làm sườn xào chua ngọt chay từ măng khô và cùi dừa.
+ Bò kho chay món ăn lạ miệng mà hấp dẫn

I. Nguyên liệu để làm món đậu hũ kho nấm rơm

– 4 miếng đậu hũ (đậu phụ)
– 300 gr nấm rơm
– Hành khô: 1 củ
– Gia vị: dầu hào chay, xì dầu, đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn.

II. Chi tiết cách làm đậu hũ kho nấm rơm

– Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

+ Nấm rơm bạn rửa sạch, ngâm với nước muối loãng cho sạch, sau đó vớt ra, để ráo và cắt đôi vừa ăn.
+ Đậu hũ mua về bạn rửa qua cho sạch sau đó cho vào chảo chiên vàng đều các mặt với dầu ăn.
Bạn có thể tự làm đậu hũ tại nhà cho đảm bảo nhé, cách làm đậu hũ tại nhà cũng đơn giản không kém mà lại yên tâm nữa.

Sau khi đã chiên xong, bạn vớt đậu hũ ra, để đậu hũ ráo dầu và nguội bớt rồi cắt thành các miếng vừa ăn.

– Bước 2: Xào đậu hũ với nấm rơm

+ Cho hành vào phi thơm với dầu ăn sau đó trút nấm rơm vào xào sơ rồi thả đậu vào. Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa cafe đường 1 thìa cafe nước mắm, 2 thìa cafe tiêu cho tăng vị thơm thơm, cay cay của món ăn. Nếu thấy hơi khô bạn có thể cho thêm một ít nước lọc vào để kho nhé.

+ Đậy vung nồi lại và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút để kho cho nấm chín, và đậu ngấm gia vị là bạn đã hoàn thành xong các bước làm đậu hũ kho nấm rơm rồi. Đậu hũ kho nấm rơm bạn ăn nóng sốt với cơm nóng rất hợp khẩu vị nhé.

Cách làm đậu hũ kho nấm rơm vừa đơn giản, dễ làm, nguyên liệu thông dụng dễ kiếm rất phù hợp cho các bữa chay thanh tịnh của gia đình, thỉnh thoảng cũng nên thanh lọc cơ thể một chút chứ nhỉ ^^. Nếu bạn thích sự kết hợp của đậu phụ với thịt cá có thể tham khảo cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua hoặc cách làm đậu phụ hấp cá cũng rất ngon mà lại dễ ăn, không gây ngán mà Emvaobep đã giới thiệu trước đó. Hi vọng thông qua các món ngon từ đậu phụ, bạn đã có thêm nhiều sự lựa chọn hơn nữa cho bữa ăn của gia đình thêm phong phú, không nhàm chán. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu hũ kho nấm rơm ngon ở trên, và đừng quên giới thiệu các công thức ngon cho bạn bè, người thân mình học làm theo nhé. Xin cảm ơn.