Sườn xào chua ngọt

Sườn lọc lớp màn ở xương ra chặt nhỏ ra miếng vừa ăn trong lúc đó chuẩn bị nước sôi

Luộc khoảng 3 phút sau đó rửa lại bằng nước lạnh để ráo sau đó cho ra tô cho 1 muỗng hạt nêm 1 muỗng bột ngọt trộn đều để 5' cho thấm nha trong lúc chờ thịt mình pha nước sốt

Pha nước sốt gồm 3 muỗng đường 2 muỗng nước 1 muỗng giấm 2 muỗng nước mắm 1 muỗng tương ớt tuỳ theo sở thích mọi người điều chỉnh vị nhé có thể thích ngọt hoặc thích chua

Băm nhỏ hành tỏi phi cho vàng cho sườn vào để lửa nhỏ khi sườn bắt đầu săn lại mình đổ hỗn hợp nước sốt vào trộn đều tay

Xà lách rửa sạch xếp ra dĩa xếp sườn lên trên ăn với cơm nóng là ngon nhức nách lun.