Sữa chua túi vị cam vừa ngon mát, vừa bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua : - 200gr sữa đặc - 200ml nước sôi - 200ml sữa tươi - 1 hộp sữa chua mua sẵn - 2-3 thìa mứt cam hoặc dùng cam tươi - Túi đựng sữa chua, dây nịt để buộc ...

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua:

- 200gr sữa đặc

- 200ml nước sôi

- 200ml sữa tươi

- 1 hộp sữa chua mua sẵn

- 2-3 thìa mứt cam hoặc dùng cam tươi

- Túi đựng sữa chua, dây nịt để buộc

Cách làm sữa chua:

- Bước 1: Cho nước sôi vào 1 cái tô to rồi thêm sữa đặc và khuấy đều cho hòa tan.

Tiếp theo bạn cho sữa tươi vào cùng, khuấy đều nguyên liệu mới cho sữa chua mua sẵn, mứt cam vào cùng và khuấy đều thêm 1 lần nữa cho nguyên liệu hòa đều. Lưu ý: nếu bạn sử dụng cam tươi để làm sữa chua thì bóc sạch vỏ, bỏ hạt và bóc hết phền màng của múi cam rồi đem xay nhỏ rồi trộn đều cùng các nguyên liệu.

- Bước 2: Bạn đổ sữa vào 1 chiếc ca có miệng phễu để rót cho dễ sau đó rót sữa đầy khoảng 1 nửa túi, dùng dây nịt buộc chặt lại. Cứ như vậy bạn rót sữa vào các túi cho hết nguyên liệu.

- Bước 3: Đổ nước ấm vào nồi sau đó đặt giá sắt tròn vào nồi, tiếp theo bạn xếp các bịch sữa chua vào và đậy nắp nồi, ủ sữa 8-10 tiếng là sữa sẽ lên men. Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sữa lạnh nếu thích ăn sữa chua đặc mềm, hoặc bạn có thể cất ngăn đá 5 tiếng nếu thích ăn sữa chua cứng và mát hơn.