Nui Xào Thịt Bò

Thịt bò ướp với các gia vị 15-20 phút cho thấm gia vị.

Đun 1 nồi nước sôi rồi cho nui vào luộc chín với 1 chút muối và dầu ăn, nui chín vớt ra thả vào chậu nước lạnh cho nui giòn và không bị dính vào nhau, nui nguội thì vớt ra.

Bắc chảo lên và cho chút dầu ăn vào phi tỏi cho thơm thì cho thịt bò vào xào tái múc ra bát.

Vẫn dùng chảo vừa này xào thịt bò và cho 1 chút dầu ăn đun nóng thì cho tương cà chua vào xào sau đó cho cà chua xào cho mềm thì cho hành tây vào xào tái thì cho nui vào xào và nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp đến chúng ta cho thịt bò vào đảo đều xào thêm 1 phút nữa là được, rắc thêm chút tiêu đen ăn nóng.