Bánh tép

Tép mua về rửa sạch để ráo

Pha 150g bột chiên giòn hải sản với 200ml nước lạnh. Vì trong bột đã có sẵn gia vị nên không cần cho thêm

Cho tép vào bột đã pha. Đảo đều

Đổ dầu vào chảo. Chờ dầu sôi thì cho hỗn hợp tép đã trộn bột vào chảo. Rán nhỏ lửa cho vàng đều 2 mặt Lưu ý: nên dàn mỏng sẽ ngon và giòn hơn

Su hào thái mỏng, nhỏ vừa ăn. Bóp với chút muối rồi rửa qua sẽ giòn hơn.

Cho su hào, tỏi đập dập, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước đun sôi để nguội, 3 thìa dấm. Trộn đều (có thể điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị)

Bày bánh tép ra đĩa ăn kèm với đồ trộn và rau sống đã chuẩn bị (món này ăn với bún là chuẩn luôn ạ). Chúc mọi người ngon miệng