Những món ngon nấu kèm với nấm

Sườn rim nấm, đậu 

Chắc chắn món sườn rim nấm, đậu sẽ khiến cả nhà thích thú trong ngày mát trời như thế này.

Nguyên liệu:

- Sườn thăn: 300 g

- Đậu phụ: 2 bìa

- Nấm hương: 10 tai

- Đường: 2 thìa nhỏ

- Mắm ngon, bột nêm, dầu ăn.

- Cho sườn vào đảo đều, thêm 3 thìa mắm ngon. Đun liu riu để cho sườn chín mềm, róc xương.

- Khi sườn om chín mềm, cho đậu rán, nấm hương vào, xóc đều lên, đun thêm 5 phút nữa. Cho nước nấm vào om đến khi cạn nước.

- Rắc ít hành hoa thái nhỏ vào rồi cho sườn rim nấm, đậu ra bát dùng với cơm nóng.

Bò xào nấm rơm

Bò xào nấm rơm sẽ đem lại một bữa cơm cuối tuần ngon tuyệt!

Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn: 200 gr

- Nấm rơm: 300 gr

- Cần tây: 100 gr

- Tỏi, muối, hạt tiêu.

- Bò xào chín tái.

- Sau đó thì cho nấm rơm, cần tây vào xào cùng, thêm muối vừa khẩu vị.

Nấm và cần tây đã chín, tắt bếp rồi rắc chút hạt tiêu lên.

Thịt gà om nấm

Món thịt gà nóng hổi thật thích hợp để cả nhà thưởng thức trong một buổi chiều mưa như thế này.

Nguyên liệu:

- Gà: 1 con

- Nấm hương tươi: 1 túi (30-50gr nấm hương khô)

- Nấm kim châm: 1 túi

- Cà rốt: 1 củ

- Gừng, tỏi, dầu hào, bột năng

- Tùy từng loại gà mà thời gian om là khác nhau, khi thịt bắt đầu mềm thì các bạn thả cà rốt vào nồi.

- Đun đến khi cà rốt gần nhừ, cho nốt 2 loại nấm vào.

- Lúc này nước cạn khoảng ½ so với ban đầu, hòa bột năng/bột bắp với nước và từ từ cho vào nồi thịt gà. Đến khi nước gà sánh là được, nêm nếm lần cuối cho vừa miệng rồi bắc xuống.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!