Gan xào ngũ vị thơm ngon bổ dưỡng làm siêu nhanh
Nguyên liệu - 300g gan, có thể dùng gan lợn hay gan gà - Nửa củ hành tây - Muối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏi - Hành lá, rau mùi - 150 ml sữa tươi không đường 1 Gan lợn rửa sạch, ngâm gan lợn vào âu sữa tươi khoảng 15 phút, ...
- 300g gan, có thể dùng gan lợn hay gan gà
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏi
- Hành lá, rau mùi
- 150 ml sữa tươi không đường
-
1
Gan lợn rửa sạch, ngâm gan lợn vào âu sữa tươi khoảng 15 phút, khi bạn ngâm gan với sữa có tác dụng khử mùi tanh và ra hết chất độc ở gan. Sau 15 phút rửa lại cho thật sạch.
-
3
Rửa gan lại cho thật sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, ướp vào bát gan nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ ngũ vị hương, dùng đũa trộn đều, để khoảng 15 phút.
-
5
Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho gan vào xào chín, bạn có thể xào gan đến khi cháy xém cạnh tùy theo ý thích.
Chỉ với một chút thời gian là bạn đã tạo ra đĩa gan xào ngũ vị thơm nức đưa cơm rồi. Món xào có màu nâu của gan kết hợp với sắc xanh và trắng của hành rau trông thật bắt mắt. Vị gan bùi bùi, ngọt ngọt kết hợp vừa vặn với hành tây mang vị ngon khó cưỡng trong bữa cơm gia đình. Cùng thực hiện món xào này cho cả gia đình thưởng thức nhé!
