Những món ăn từ hoa bí hấp dẫn và dễ làm nhất

Hoa bí có màu vàng, mềm và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực. Loài hoa này có thể dùng làm thuốc thanh nhiệt, nhuận tràng, cầm mồ hôi và giúp cố tinh. Đặc biệt, hoa bí là một nguyên liệu nấu ăn rất hấp dẫn và thơm ngon, có thể chế biến được nhiều món.

• 1

  Hoa bí xào tôm khô

  Sự thanh ngọt của hoa bí cùng với vị đậm đà của tôm khô giúp bạn có cảm giác thiên nhiên đang hòa quyện khi thưởng thức.

  Nguyên liệu:

  - 350g hoa bí.

  - 25g tôm khô loại vừa.

  - 10g tỏi băm.

  - 2 nhánh hành lá.

  - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

  Cách làm

  1. Hoa bí nhặt bỏ nhụy, tước lớp vỏ ngoài quanh cuốn, ngâm với nước muối pha loãng cho sạch cát, rửa sạch, để ráo. Tôm khô ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, để ráo. Hành lá thái nhỏ.

  2. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng, cho tôm khô vào xào, cho tiếp hoa bí vào đảo đều. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa súp nước mắm. Khi hoa bí ngấm gia vị, cho hành lá vào, đảo đều, tắt bếp là bạn đã có một món hoa bí xào tôm khô tuyệt vời cho gia đình.

  

  Bạn có thể xem chi tiết cách làm hoa bí xào thịt bò tại đây: http://www.lamsao.com/huong-dan-lam-mon-hoa-bi-xao-thit-bo-p214a22929.html

• 3

  Hoa bí hấp thịt

  Chỉ cần 10 đến 15 phút chế biến, bạn đã có món hoa bí hấp thịt đầy đủ chất dinh dưỡng. Món ăn có thể chứa nhiều hương vị từ nấm hương, mục nhĩ, hạt tiêu giúp bạn thích thú khi ăn.

  Nguyên liệu:

  - 12 hoa bí

  - 200g thịt nạc vai

  - 10g nấm hương khô

  - 10g mộc nhĩ

  - 2 củ hành khô

  - 1,5 thìa cà phê bột gia vị

  - 2 thìa cà phê hạt nêm

  - 1,5 thìa cà phê tiêu

  Thực hiện:

  1. Hoa bí ngắt bỏ phần cọng, nhụy, rửa nhẹ dưới vòi nước cho hết bụi phấn, để ráo. Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.

  2. Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, để ráo, cắt bỏ chân nấm, băm nhỏ.

  3. Bạn trộn đều thịt nạc vai với mộc nhĩ, nấm hương và hành khô. Nêm bột gia vị, hạt nêm, tiêu. Sau đó, bạn nhồi hỗn hợp thịt vừa trộn vào hoa bí.

  4. Đặt nồi hấp lên bếp, đun cho nước sôi rồi bỏ hoa bí vào hấp cách thủy khoảng 10 phút là được.

  5. Cho hoa bí ra đĩa, trang trí thêm ớt sừng cho đẹp mắt.

  

• 5

  Canh hoa bí

  Đầu hành băm nhuyễn, trộn với cá thác lác, thêm chút hạt nêm thịt heo, tiêu, sau đó vò thành từng viên nhỏ trộn với hoa bí là bạn đã có món canh hoa bí hấp dẫn. Thưởng thức chúng có vị của hoa, của cá và cả thịt heo hòa quyện.

  Nguyên liệu:

  -200g hoa bí

  -100g ca thác lác

  -4 chén nước dùng

  -2 thìa hạt nêm thịt heo

  -5 cây hành lá

  -1 thìa dầu ăn

  - Ngò, tiêu
   
  Thực hiện:

  1. Hoa bí rửa sạch để ráo nước.

  2. Đầu hành băm nhuyễn, trộn với cá thác lác, thêm chút hạt nêm thịt heo, tiêu, quết cho thật dai. Sau đó vò thành từng viên nhỏ.

  3. Đun sôi nước dùng, nêm hạt nêm. Rưới chút dầu ăn cho vị canh thêm ngon, cho cá thác lác, bông bí vào nêm lại, chúng ta đã hoàn thành món canh thanh mát từ hoa bí.