Những đặc sản Nghệ An nức tiếng

Mít muối dưa Thanh Chương

Một đĩa nhứt Thanh Chương được trộn cùng với lạc

Người dân của huyện Thanh Chương, Nghệ An đã đặt tên cho món đặc sản nổi tiếng này là “nhút Thanh Chương”. Món nhút Thanh Chương được làm từ những quả mít xanh, gọt sạch vỏ ngoài và bỏ hết nhựa rồi thái thành từng sợi nhỏ, ướp với nước muỗi loãng và đem ủ trong 1 tuần thì ăn được. Cách chế biến đơn giản như vậy nhưng không phải ai cũng muối nhút thành công. Món nhút có hương vụ chua giòn, ăn cùng cơm rất ngon.

Cam xã Đoài ngọt mát

Có thể bổ múi cam xã Đoài ăn ngay hoặc pha nước đều được

Cam xã Đoài là một thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước. Hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán cam xã Đoài nhưng chất lượng cam thơm ngon, mỏng vỏ và mọng nước thì phải tìm tới tận xã Đoài của huyện Nghi lộc. Khi mua đặc sản cam xã Đoài về làm quà, bạn nên chọn những trái cam chín có màu tươi sẫm, cầm lên tay thấy độ nặng của quả và có mùi thơm dịu mát.

Bánh bèo Vinh

Một chiếc bánh bèo Vinh vừa mới được ra lò

Những chiếc bánh bèo Vinh nhỏ nhỏ xinh xinh được làm từ bột lọc, gần như trong vắt và có thể nhìn thấy được những chú tôm con bên trong nhân bánh. Tuy mới xuất hiện cách đây vài chục năm nhưng đặc sản xứ Nghệ này cũng đã nức tiếng khắp nơi vì hương vị dai dai, thơm bùi của bánh bèo.

Tương Nam Đàn

Làng nghề sản xuất tương truyền thống ở Nam Đàn

Thứ đặc sản dân giã này được làm bằng nhữngb hạy đỗ tương vụ xuân hè trồng trên chính đất Nam Đàn. Tương Nam Đàn lại có hai loại là tượng mặn và tương ngọt. Tương mặn dùng để ăn hàng ngày, còn tương ngọt làm vào những chĩnh nhỏ chủ yếu để đãi khách và làm quà biếu. 

Mực tươi nướng Cửa Lò

Mực tươi nướng Cửa Lò được trang trí đẹp mắt khi cho lên đĩa

Với đặc sản xứ Nghệ này thì du khách phải thưởng thức ngay tại chỗ mới cảm nhận hết độ thơm ngon của hải sản biển. Những chú mực tươi roi rói khi vừa kéo lưới ở biển về sẽ được người đầu bếp sơ chế và nướng trên bếp than hoa hồng rực. Thật là thơm ngon khi được lai rai trò chuyện với bạn bè bên đĩa mực tươi nướng chấm tương ớt và đồ nhắm. Hãy thưởng thức món ăn đặc sản này khi tới Nghệ An nhé!