Nhâm nhi cuối tuần với cách làm bánh tráng sa tế tại nhà
Sa tế là 1 trong những gia vị đặc trưng không thế thiếu trong thế giới gia vị các món ăn của người Việt. Có sa tế sẽ giúp cho các món ăn trở nên nồng nàn hấp dẫn, kích thịch được vị giác làm cho người ăn cảm thấy thật ngon miệng hơn rất nhiều. Đặc biệt là đối với món bánh tráng sa tế, món ăn làm ...
Bánh tráng sa tế là một món ăn vặt vô cùng phổ biến ở cả thành phố lẫn nông thôn. Bánh tráng có vị cay cay của sa tế, chua chua của xoài sợi, ngọt ngọt dai dai của miếng bánh tráng trộn, thịt bò khô với trứng cút. Tuy nhiên, vì lý do an toàn về vệ sinh nên nhiều bạn đã tỏ ra dè dặt khi mua bánh tráng trộn sa tế ngoài vỉa hè. Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm bánh tráng sa tế đơn giản ngay tại nhà!
Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh tráng sa tế bao gồm:
- 200 gram xoài xanh
- 200gram Thịt bò khô
- Bánh tráng (tùy theo khẩu phần nhiều ít )
- 5 đến 6 quả trứng cút
- 1 lọ sa tế
- 50gram lạc (đậu) bóc vỏ và rang chín
- Xì dầu, Giấm (bạn có thể thay bằng nước cốt chanh hoặc quất tùy thích)
- 3 thìa cà phê đường trắng
- Dụng cụ để làm bánh tráng trộn sa tế:
- Tô sạch
- Kéo
- Nồi nhỏ
- Dao
- Nạo (Dao bào)
Cách làm bánh tráng sa tế thực hiện như sau:
Bước 1: Rửa sạch trái xoài xanh để ráo nước. Sau đó bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, bào thành hình dạng sợi.
Bước 2: Dùng kéo bạn cắt bánh tráng thành nhiều miếng nhỏ tùy ý sao cho vừa miệng.
Bước 3: Dùng một cái nồi nhỏ, cho trứng cút vào để luộc chín. Sau đó bạn bóc vỏ, cho vào một cái tô sạch riêng.
Bước 4: Đối với phần thịt bò khô, bạn hãy xé chúng ra thành những sợi nhỏ và ngắn sao cho thật vừa và dễ ăn nhé!
Bước 5: Để có một dĩa bánh tráng trộn với sa tế thơm ngon thì cách chế biến nước sốt sa tế là vô cùng quan trọng. Bạn hãy cho khoảng 3 thìa cà phê xì dầu + 3 thìa cà phê đường trắng + 3 thìa cà phê dấm (nếu dùng) vào một cái tô nhỏ. Khuấy đều. Đặt sang một bên.
Bước 6: Trong một cái tô to sạch riêng khác, các bạn cho bánh tráng đã xé hoặc thái thành nhiều miếng vào,tiếp tục cho thêm trứng cút đã bóc vỏ, xoài ở dạng bào sợi và sa tế vào. Cuối cùng là cho thêm thịt bò khô. Trộn đều hỗn hợp này lại với nhau.
Bước 7: Tiếp đến, các bạn cho nước sốt vào hỗn hợp lên trên. Dùng găng tay sạch bạn trộn đều chúng. Hỗn hợp sẽ có màu vàng nâu nhìn vô cùng thơm ngon và bắt mắt là được!
Giờ thì cho bánh tráng ra dĩa và thưởng thức thôi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tráng sa tế này nhé.
