30/05/2018, 15:08

Cách làm bánh tráng tỏi đơn giản nhất ngon chuẩn vị

Cách làm sa tế tỏi và ớt được khá nhiều người tìm kiếm dùng để ăn bún bò hay là làm bánh tráng tỏi trộn. Điều gì đã tạo nên hương vị tuyệt hảo của mỗi món ăn ngon? Đó chính là nguyên liệu, đó chính là cách chế biến, đó là những bí quyết rất độc đáo. Không chỉ vậy, yếu tố góp phần để tạo dựng nên ...

Cách làm sa tế tỏi và ớt được khá nhiều người tìm kiếm dùng để ăn bún bò hay là làm bánh tráng tỏi trộn. Điều gì đã tạo nên hương vị tuyệt hảo của mỗi món ăn ngon? Đó chính là nguyên liệu, đó chính là cách chế biến, đó là những bí quyết rất độc đáo. Không chỉ vậy, yếu tố góp phần để tạo dựng nên sự thơm ngon, dư vị riêng khó khai cho từng món ăn đó còn là những loại gia vị khác đi kèm như tương ớt, nước sốt, hay là nước tương… và còn có một loại

Ngoài việc dùng để làm nguyên liệu trộn bánh tráng tỏi - chà bông, tỏi còn là 1 gia vị trong nhiều món ăn hàng ngày của các gia đình Việt Nam. Cũng chính vì thế mà món sa tế tỏi trộn với bánh tráng thì có thể nói là rất tuyệt vời luôn đấy, hãy cùng với chúng tôi thử qua cách làm bánh tráng tỏi - sa tế thật tuyệt và đơn giản ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh tráng tỏi bao gồm:

Tỏi băm
Hành tím băm
Bánh tráng
Dầu ăn
Ớt băm
Hành lá đã cắt nhỏ
Muối tôm
Đường
Tắc
Sa tế

Cách Làm bánh tráng tỏi thực hiện như sau:

Đổ dầu vào trong chảo, để lửa lớn. Khi dầu đã sôi thì bạn giảm lửa nhỏ rồi cho tỏi (tuỳ theo từng người bạn muốn ăn nhiều hay ít), hành tím với ớt băm (cho những ai hay thích ăn cay) vào phi thật vàng và dậy thơm (cẩn thận với mùi ớt sẽ làm bạn bị sặc đấy) làm cách như trên sẽ giúp cho tỏi với hành vàng đều mà sẽ không bị cháy.

Khi hành tỏi đã chín vàng thì bạn cho hành lá đã cắt vào chảo tỏi với hành phi để thành mỡ hành rồi bỏ ra chén riêng.

Thay vì thả hết tỏi băm vào trong chảo dầu nóng, bạn hãy bắt đầu phi cho tỏi và dầu trên chiếc chảo nguội. Bạn bật bếp lên, chờ 1 đến 2 phút. Trong khoảng 10 đến 20 giây đầu, tỏi sẽ bắt đầu ngấm, sôi và tỏa ra hương vào dầu. Lúc này, các bạn cần đảo đều tay, xào từ từ cho đến khi thấy tỏi sắp chuyển sang màu vàng đậm thì hạ lửa dần rồi tắt bếp.

Và bạn đừng quên phải liên tục đảo đều tay trong quá trình xào tỏi này nha, vì chỉ cần bạn ngừng tay chỉ vài giây thôi những mảnh tỏi nhỏ có thể sẽ nhanh chóng bị cháy khét ngay.

Nêm thêm muối tôm,đường (tuỳ người muốn ăn thích ngọt hay mặn) vào chén đó và để hơi nguội lại (để nóng thì bánh tráng sẽ bị nhũn ăn không ngon).