Nem rán nhân cá lóc

Cá 1/2 thái hạt lựu như trong hình, 1/2 cắt dài bằng cái nem

Nấm thái nhỏ, miến cũng thái nhỏ

Ướp vào cá miếng dài chút tiêu và bột nêm. Còn cá cắt hạt lựu thì cho các thứ độn như nấm, cà rốt, miến, hành tỏi, gừng xay và hành lá, thì là và giò sống vào trộn

Trộn xong mình để 15-20’ cho thấm rồi bắt đầu cuốn. Trải 1 miếng cá và hỗn hợp là cuốn như cuốn nem (chả giò)

Trông đẹp khg nè, màu bánh vàng nâu là bánh Hà tĩnh.

Mình chiên sơ bằng dầu và khi ăn thì chiên lại bằng nồi chiên khg dầu.

Ăn với bún và nước mắm chua cay rất ngon mà không ngán và béo. Cả nhà con trai cùng ăn tối món này nên hết sạch toàn bộ rổ nem rán.