Nấm rơm đậu bắp chay

Nấm rửa nước muối và cắt đôi nếu nấm to. Xào nấm với hành tỏi riêng

Đậu bắp cũng chần qua nước sôi và sả dưới vòi nước trước khi thái xéo

Đậu hũ thái dài để chiên

Hình thái xéo đậu bắp

Đậu hũ chiên xong để nguội rồi mới dùng kéo cắt nhé. Ướp với nước tương, dầu, tiêu

Phi thơm hành tỏi và đầu hành với dầu mè

Xào đậu riêng

Sau đó cho nấm rơm vào đảo chung cùng dầu hàu cho mượt

Cuối cùng là đậu hũ đã ướp vào đảo chung vài phút thì tắt bếp nhưng vẫn để trên bếp và cho hành lá, ngò đã thái vào

Chỉ 1 đĩa thôi nhưng rất đủ dinh dưỡng và lại tốt cho sức khoẻ.