Mực Nướng Sa Tế

Mực rửa sạch, để ráo sao đó khứa mực và cắt mực ra thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo cho mực vào tô và ươp gia vị như sau: một chút xíu muối, ớt bột, sa tế tôm, nước siro đường, nước dầu màu điều.(gia vị ươp tuy theo mực it hay nhiều để gia giảm) ướp khoảng 15p.

Lấy một cái chảo (xếp giấy bạc để vào trong chảo) bắt lên bếp và đợi chảo nóng..cho từng miếng mực vào nướng..(trong khi nướng có thể thoa thêm dầu màu điều lên mực) giúp cho mực không bị khô và mực sẽ có màu đẹp sau khi nướng.

Trở đều tay và không nên nướng mực quá lâu..nếu nướng lâu sẽ làm mực dai và khi ăn sẽ không ngon.