Mì nấu bò Bulgogi Hàn Quốc đơn giản mà ngon

Nguyên liệu

- 220g Bulgogi ướp (công thức tham khảo xem ở dưới)
- 150g Dangmeon (một loại mì khoai Hàn Quốc, bạn có thể mua ở các siêu thị Hàn Quốc hoặc thay thế bằng miến dong thường)
- 1 ít rau bina
- 1ít nấm, làm sạch và thái lát
- 1/2 củ hành tây thái lát
- Muối và hạt tiêu
- Hành lá và ớt đỏ để trang trí

Đối với nước dùng:

- 5-7 con cá cơm khô
- 3-4 cây nấm hương
- 2-3 lát tảo biển khô
- 4-5 cọng trắng của hành lá bao gồm cả rễ
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 4 chén nước (500ml)
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh rượu gạo

Cách nấu Bulgogi

• 1

  Trước tiên, tiến hành làm nước dùng: Chuẩn bị cá cơm khô, nấm khô, tảo biển, táo khô, hạt tiêu đen và hành trắng. Đun sôi khoảng 5 phút sau đó vặn nhỏ lửa, đun thêm khoảng 20 phút.

  

• 3

  Lọc lấy các nguyên liệu trong nồi nước dùng, đem cắt nhỏ. 
   

  

• 5

  Đổ nước dùng vào nồi.

  

• 7

  Vậy là bạn đã có món mì Bulgogi đậm chất Hàn Quốc rồi.

  

  Vì đây là món mì ngọt, nên bạn có thể ăn kèm chút kim chi cho bớt ngấy nhé.