Menu đủ món chua ngọt đưa cơm cho ngày đầu tuần

Những món ăn với nước sốt chua ngọt thấm đều vào nguyên liệu khiến người ăn "chỉ nhắc đến đã thèm". Hôm nay, bạn hãy trổ tài vào bếp để thực hiện bữa cơm thơm ngon với những món sốt chua ngọt hấp dẫn này nhé!

Thực đơn hôm nay gồm có sườn xào chua ngọt, nộm cóc trộn tai heo và món canh hàu sữa chua ngọt tuyệt ngon.

• 1

  Sườn xào chua ngọt cực ngon

  Có rất nhiều cách làm sườn xào chua ngọt ngon. Hầu như các bà nội trợ đều từng làm qua món ăn này và có những bí quyết riêng bởi đây là món dễ đưa cơm, hấp dẫn trẻ nhỏ. Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ thêm với các bạn một cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc nữa, sẽ rất ngon, đơn giản mà miếng sườn vẫn tươi ngọt nhưng mềm, róc thịt. Vừa sần sật, ngon ngon lại mang màu sắc hấp dẫn.

  

  Bát canh hàu sữa chua ngon sẽ làm cả nhà ngon miệng hơn cho bữa cơm đầu tuần.

  Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  - Hàu sữa: 300 gam

  - Dứa: ¼ quả - Cà chua: ½ quả - Ớt: 3-4 quả

  - Hành tím: 1 củ - Me khô - Hành lá, thì là

  - Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột canh, hạt nêm.

  Cách nấu canh hàu sữa:

  1. Bước đầu tiên bạn hàu sữa mua về rửa sach cho hết cát, nhặt các mảnh vụn nhỏ còn rớt lại của vỏ hàu để khi ăn không bị sạn. Dứa bạn gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Cà chua đem rửa sạch, bổ múi cau. Thi là bạn rửa sạch, xắt nhỏ.

  2. Bạn phi thơm hành tím với chút dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào cùng, nêm thêm chút nước mắm và đảo cho đến khi cà chua chín mềm.   Chờ đến khi cà chua mềm, bạn cho hàu vào xào, nêm thêm 1 chút hạt nêm, bột canh. 

  3. Chế nước sôi vào nồi hàu. Cho thêm một ít vắt me khô vào đun cùng để tạo độ chua (bạn cho ít thôi nhé, vì khi cho dứa vào nước canh cũng đã có vị chua rồi). Nếu bạn cho quá tay vị chua sẽ lấn át đi vị ngọt, mọng sữa của hàu và món ăn mất đi vị ngon đặc trưng. Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng.

  4. Khi canh sôi bạn thả dứa vào đun cùng. Khi dứa chín mềm, cho hành thì là xắt nhỏ vào, tắt bếp và và múc hàu sữa nấu canh chua ra bát dùng nóng.
  

  >>> Xem chi tiết tại Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon

• 3

  Thêm đĩa nộm cóc tai heo giòn giòn là tròn vị

  Vị giòn giòn, chua chua ngọt ngọt của nộm tai, lại thoang thoảng mùi cóc, thanh mát của các loại rau thơm khi nhúng với nước chấm chua ngọt, đưa lên miệng và thưởng thức đảm bảo bạn sẽ mê mẩn liền. Nộm tai heo cóc xanh rất hợp để bạn làm trong những ngày thu mát mẻ.