Làm sao để làm món bánh ngọt phết sữa?

Nguyên liệu:

-250g bột mỳ đa dụng
-2g baking soda (thuốc tiêu mặn)
-1 nhúm muối
-50g bơ nhạt
-25g đường
-100ml sữa tươi
-40g sữa chua
-50g trái nam việt quất khô
-sữa để phết mặt bánh

Cách làm:

• 1
  Trộn đều bột mỳ, baking soda và muối.
   

• 2
  Dùng tay vò bột, trái nam việt quất khô và bơ, sao cho có dạng vụn bánh mỳ.
   

• 3
  Cho đường và cho từ từ sữa + sữa chua trộn thành hỗn hợp bột dẻo và mềm.
   

• 4
  Nhồi bột sơ, vê thành hình thuôn dài.
   

• 5
  Chia nhỏ thành từng phần và nặn thành hình tròn dẹt hoặc có thể dùng một chiếc khuôn cắt bánh quy tròn để cắt.
   

• 6
  Đặt bánh lên khay nướng đã lót giấy chống dính. Quét một lớp sữa lên bề mặt bánh. Vặn lò 220 độ C. Nướng bánh 10-12 phút.