Làm quẩy vòng giòn rụm ăn cực đã

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm quẩy vòng

- 130g bột gạo tẻ
- 15g bột đậu xanh
- 5g bột ớt
- 15g mè trắng
- 5g thì là Ai Cập (cumin)
- 15g bơ hoặc dầu ăn nóng để trộn bột
- Dầu ăn để chiên
- Chút muối

Cách làm quẩy vòng

• 1

  Chuẩn bị một chảo sâu lòng, đun sôi 240ml nước rồi cho bơ và chút muối vào, sau đó mới thêm bột gạo cùng bột đậu xanh và ngay lập tức tắt bếp. Trộn đều bằng muỗng gỗ, có thể thêm bột nếu bạn cảm thấy hỗn hợp quá ướt. Chỉ trộn đến khi bạn có một hỗn hợp đồng nhất thì ngừng trộn, đậy vung lại để bột nghỉ.

  

• 3

  Chia bột thành các viên tròn nhỏ có kích cỡ tương tự nhau rồi lăn thành dạng que dài, sau đó nối 2 đầu để tạo thành những vòng nhỏ. Làm lần lượt đến khi hết bột.

  

• 5

  Để quẩy lên đĩa có lót giấy thấm dầu khoảng 1-2 phút cho ráo dầu rồi sắp ra đĩa, dùng nóng là ngon nhất.

  
  
  Món quẩy vòng này hẳn sẽ rất phù hợp để bạn nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè trong mùa đông sắp tới, bạn hãy cùng thử nhé!