Làm Pinwheel Cookies - món bánh quy của mùa Giáng sinh

Pinwheel Cookies là món bánh quy nằm trong top các món ăn truyền thống dịp Giáng sinh đấy các bạn ạ!

Nguyên liệu

- 60gr bơ

- 60gr đường cát trắng

- 1 trứng gà

- 150gr bột mỳ

- 25gr bột cacao

- 1/4 thìa cà phê muối.

• 1

  Trộn bột trắng:

  Trộn lẫn bột gừng với bột mỳ, thêm muối vào trộn cùng.

  

   

  Đến khi bạn có một hỗn hợp bông xốp màu vàng nhạt.

  

  Đổ từ từ bột vào hỗn hợp bơ và trứng, dùng thìa gỗ lớn trộn đều để có được một khối đồng nhất. Bọc nylon cho vào tủ lạnh 15 phút để bột se lại.

  

  Dùng máy đánh trứng, đánh tan bơ và đường rồi đập quả trứng gà vào đánh cùng như khi bạn làm phần bột trắng.

  

• 3

  Nếu bạn thích màu hồng thì bạn chia chỗ bột màu trắng thành 2 phần, sau đó trộn vào 2 thìa sirô dâu vào ½ bột màu trắng để thành màu hồng.

  

• 5

  Đặt viên bột màu nâu lên miếng bột trắng, tiếp tục cán.

  

• 7

  Cuộn chặt tay miếng bột này, để vào tủ lạnh 30 phút cho bột se lại.

  

• 9

  Khi cuộn bột đã cứng lại bạn lấy ra dùng dao sắc cắt thành từng khúc ngắn cỡ 1cm.

  

• 11

  Lót giấy nến lên khay nướng, xếp bánh vào khay.

  

• 13
  Pinwheel Cookies - hay còn gọi là bánh quy vòng xoáy, là món bánh không thể thiếu trong các gia đình phương Tây mỗi dịp Giáng Sinh. Cũng như các loại bánh quy khác, công thức cho món bánh này khá đơn giản - hầu như ai cũng có thể làm được, kể cả với những người mới bước chân vào thế giới bánh trái đầy hấp dẫn. Điều đặc biệt của nó chính là cách tạo hình với các lớp bột xen kẽ để tạo thành dạng xoắn ốc lạ mắt.

   

  

   

  Chúc các bạn thành công và có một mùa lễ hội thật vui bên gia đình và người thân!