3 món rang ngon mà dễ làm

Gà rang lá gừng

Món này có khâu chế biến tuy nhanh và đơn giản nhưng ăn thì lại rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Thịt gà ta: nửa con (700gr)

- Lá gừng, sả, ớt, hạt tiêu, gừng củ, hạt nêm, gia vị

Thực hiện:

• 1

  Thịt gà làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

• 2

  Lá gừng rửa sạch, cắt khúc. Gừng củ, sả, ớt thái nhỏ.

  

• 2

  Thêm chút muối rồi cho vào ướp cùng vịt khoảng 1 phút.

• 3

   Đun nóng dầu, cho vịt đã ướp vào xào săn.

• 4

  Cho ½ bát con nước vào vịt, thêm 50 gr me vào hòa tan rồi hầm đến khi cạn nước.

• 5

   Vịt cạn nước sẽ sánh, bóng và màu hơi ngả đậm do màu của me.

  Khi đó cho thêm hành thái nhỏ, tắt bếp, bày vịt rang me ra đĩa thưởng thức.
  
  

Tôm rang thịt ba chỉ

Tuy đơn giản nhưng món ăn này luôn "đắt khách" trong các bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

- Tôm sú hoặc tôm lớt

- Thịt ba chỉ

- Hành khô, hành lá

- Nước mắm, hạt tiêu

• 4

  Trút tôm vào chảo thịt đang rang trên bếp, đảo đều khoảng 5 phút rồi cho hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp. Rắc thêm chút hạt tiêu cho tôm rang thịt ba chỉ thêm phần hấp dẫn.

• 5

  Vì tôm đã được rang săn với hành khô và nước mắm nên khi cho vào rang chúng với thịt không hề bị tanh.

  Trái lại, thịt rang lại rất thơm, vị ngọt của tôm lại quyện đều vào thịt, đồng thời phần mỡ béo tiết ra từ thịt cũng ngấm đều vào tôm tạo thành 1 món ăn hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị