Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gỏi gà xé phay: - Lườn gà - Ngó sen, dưa chuột, hoa chuối, hành tây, dứa, cà rốt - Đậu phộng rang - Rau răm, chanh, tỏi, ớt Cách làm gỏi gà xé phay 1 Lườn gà rửa sạch, luộc chín và đem xé ...
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gỏi gà xé phay:
- Lườn gà
- Ngó sen, dưa chuột, hoa chuối, hành tây, dứa, cà rốt
- Đậu phộng rang
- Rau răm, chanh, tỏi, ớt
Cách làm gỏi gà xé phay
-
1
Lườn gà rửa sạch, luộc chín và đem xé nhỏ.
-
3
Hoa chuối xắt mỏng, ngâm với nước cốt chanh để hoa chuối không bị thâm, khi ăn vẫn giữ được độ giòn. Vắt ra để ráo.
-
5
Dứa, dưa chuột xắt miếng vừa ăn. Rau răm xắt nhỏ
-
7
Băm nhỏ tỏi và ớt pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ 3 đường : 2 mắm : 3 nước cốt chanh.
-
9
Cho tất cả nguyên liệu trên (trừ thịt gà) vào tô lớn, cho từng thìa mắm gỏi vào trộn đều.
-
11
Gỏi gà xé phay là món ăn dân dã có hương vị rất đặc biệt và lôi cuốn. Món gỏi gà xé phay không chỉ là món ăn thanh mát mà còn chứa rất nhiều vitamin ở trong các loại rau củ đi kèm. Vị thanh chua của dứa, giòn dai của hoa chuối và sần sật của ngó sen kết hợp với vị ngọt của thịt gà, thơm bùi của đậu phộng sẽ lôi cuốn vị giác của bạn và gia đình.
Món ăn này có thể dùng làm món khai vị, ăn kèm cùng với phồng tôm rán sẽ rất ngon. Ngoài ra, với cách chế biến này sẽ giúp bạn tiêu thụ được lườn gà – số thịt mà đa phần thường hay bị thừa lại sau mỗi lần ăn thịt gà. Về phần rau củ trộn kèm, các bạn có thể thay đổi theo sở thích nhé! Một chút biến tấu nhẹ thôi cũng làm cho món gỏi gà xé phay thêm một hương vị mới!
