Làm mứt bí mát giòn đẹp mắt

Chuẩn bị

- 200g bắp cải tím

- 300ml nước lọc

- 50g đường (bạn có thể tăng giảm lượng đường theo khẩu vị)

- Nước cốt nửa quả chanh hoặc một chút giấm thanh

Cách làm mứt bí

• 1

  Rửa sạch bí, khoét bỏ ruột, để nguyên vỏ cho dễ cầm. Dùng thìa múc dưa để khoét bí thành những quả cầu bí tròn nhỏ. Sau đó luộc bí chín tới với chút nước sôi, vớt bí ra để ráo.

  

• 3

  Nếu thích mứt màu hồng đậm, bạn rót chút giấm thanh hoặc cho nước cốt của nửa quả chanh vào bát nước bắp cải tím, nước sẽ chuyển sang màu hồng đẹp mắt. Nếu thích mứt màu xanh, bạn không vắt chanh mà pha 1/2 thìa cà phê baking soda vào nước bắp cải tím.

  

• 5

  Xếp mứt bí tươi của bạn vào đĩa rộng sáng màu, áp mặt phẳng bí xuống đĩa, phần cầu lồi úp phía trên. Bạn bày mứt bí tươi theo hình chùm nho, bày cùng lá nho hay các lá dạng xẻ thùy, trông thật hấp dẫn như một chùm nho tươi vậy!

  

  Vậy là bạn đã có thêm một công thức tự làm mứt bí đơn giản, nhanh gọn và rất hợp với mùa hè!

  Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách tự làm mứt bí này nhé!