Làm cá bống khô xào cay ngon đậm đà cho ngày mát trời

Cá bống khô xào cay ngon đậm đà cho những ngày mát trời.

Chỉ mất hơn 10 phút chế biến là các bà nội trợ đã hoàn thành xong món xào đơn giản mà không kém phần hấp dẫn này. Cá sau khi xào vừa có chút giòn giòn vừa thấm xốt đậm đà chắc hẳn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú, món này hứa hẹn sẽ rất hao cơm đây.

Nguyên liệu :

- 250 g cá bống khô rửa sạch, để ráo 

- 1/2 thìa canh xì dầu 

- 1 thìa cà phê si rô ngô

- 1 và 1/2 thìa canh đường nâu 

- 1/2 thìa canh vừng trắng rang chín 

- 4 tép tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn 

- 1/2 thìa canh nước mắm

- 1/2 thìa canh dầu vừng 

- 1 và 1/2 thìa canh tương ớt.

Các bước làm món cá bống khô xào cay :

Bước 1:

- Rang cá bống trong chảo khô, bật lửa vừa. Đảo đều trong khoảng 2 phút cho đến khi cá hơi giòn thì tắt bếp, cho cá ra bát. 

Bước 2: 

- Vẫn dùng chảo đó, các bạn cho tỏi băm, đường nâu và tương ớt vào đảo qua. 

Bước 3:

- Sau đó, nhanh tay cho si rô ngô, xì dầu, nước mắm, dầu vừng vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi. 

Bước 4:

- Khi xốt bắt đầu sánh lại thì các bạn cho cá khô vào đảo để cá thấm đều xốt. Rắc vừng vào và tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp. Múc cá ra bát và dùng kèm với cơm nóng.

Vừa nhanh vừa đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, món cá bống khô xào cay này rất thích hợp dùng trong những ngày mưa hay mát trời.

NgonNhi.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !