Làm bánh quy thơm ngon đãi khách trong ngày Tết
Nguyên liệu Ngày Tết đang tới gần, cùng làm bánh quy để đãi khách ngày Tết nhé. Với các làm vô cùng đơn giản bạn đã có những chiếc bánh đáng yêu rồi đấy. Nguyên liệu làm bánh quy – Bột mì đa dụng: 500g – Trứng: 3 quả to hoặc 4 quả nhỏ – Bơ nhạt: 250g – Đường xay (icing ...
Ngày Tết đang tới gần, cùng làm bánh quy để đãi khách ngày Tết nhé. Với các làm vô cùng đơn giản bạn đã có những chiếc bánh đáng yêu rồi đấy.
Nguyên liệu làm bánh quy
– Bột mì đa dụng: 500g
– Trứng: 3 quả to hoặc 4 quả nhỏ
– Bơ nhạt: 250g
– Đường xay (icing sugar): 200g
– Muối: 1 nhúm nhỏ (1g)
Cách làm bánh quy
-
1
Trước tiên bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 1800C
-
2
Bạn hãy dùng chảy mềm bơ nhạt ở nhiệt độ phòng. Sau đó bạn cho bơ, muối vào 1 âu rồi khuấy đều để bơ thật mềm.
Cho đường vào bơ trộn đều
-
3
Bạn cho từng quả trứng vào âu bơ. Sau mỗi lần cho trứng bạn hãy trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất rồi mới cho tiếp trứng.
Bạn rây bột vào bơ đã trộn
-
5
Tiếp theo bạn hãy dùng thớt hoặc 1 bề mặt phẳng, sạch. Rắc bột mì khô lên bề mặt. Bạn lấy hỗn hợp bột ra khỏi âu, đặt lên bề mặt đó. Bạn nhào khoảng 15 phút đến khi hỗn hợp bột mịn mượt. Nếu thấy hỗn hợp bột dính tay, các bạn cho thêm 1 chút bột mì khô nữa nhé.
Bạn cán bột dày khoảng 5mm
-
7
Bạn hãy dùng cookie cutter (khuôn cắt bánh quy) cắt thành các hình xinh xắn và đáng yêu. Nếu không có dụng cụ cắt, bạn có thể lấy miệng cốc làm khuôn rồi dùng dao cắt. Những chiếc cookie tròn tròn cũng vô cùng đáng yêu.
Bạn có thể rắc đường lên những chiếc bánh
-
Bạn hãy lót 1 lớp giấy nến vào khay nướng, đặt bánh lên khay. Bạn không nên để các miếng bánh sát vào nhau, giữ khoảng cách giữa các miếng bánh từ 2 – 3cm.
Với cách làm bánh quy này, nếu không có giấy nến, các bạn có thể quết 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt khuôn, sau đó rắc bột khô phủ lên lớp dầu ăn đó để chống dính. Bạn nên nướng ở 180 độ C. Thời gian: 15 – 20 phút
Làm bánh quy vô cùng đơn giản, bạn có thể trang trí thành các hình ngộ nghĩnh dưới đây
Trang trí chiếc bánh quy hấp dẫn hơn nhé
Ngoài cách làm bánh quy, bạn có thể làm thêm một số bánh và mứt cho ngày Tết như:
>> Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui
>> Bánh táo dẻo thơm mời khách trong ngày Tết
>> Cách làm mứt táo dẻo thơm ngon đón Tết
