Làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật Bản

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh phô mai tươi

• 2

  Chuẩn bị lò 150 độ C, chế độ 2 lửa.

• 3

  Cho creamcheese, sữa tươi, bơ nhạt, 30g đường vào âu, đặt lên miệng nồi nước sôi lăn tăn (đáy âu không chạm nước) khuấy cho tan đều thành hỗn hợp mịn.

  

• 5

  Rây bột mỳ với bột ngô, dùng phới lồng trộn đều.

  

• 7

  Có thể lọc một lần hỗn hợp bột qua rây để lọc những vụn phô mai chưa tan hết.

  

  Cho tiếp 35g đường vào đánh cho bông cứng (chú ý không đánh quá tay để lòng trắng bị khô).

  

• 10

  Nướng bánh phô mai tươi đủ thời gian, bánh chín mở hé cửa lò để bánh nguội từ từ trong 15-20 phút, bánh có hiện tượng tách khỏi khuôn.

  

  Bánh phô mai tươi để ở nhiệt độ phòng hay để trong tủ lạnh ăn đều ngon.

  

  Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh phô mai Nhật Bản này nhé!