Làm bánh mousse dâu tây đẹp mắt ngon miệng

Để làm bánh mousse dâu tây bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

- Khuôn trái tim
- 4 lá gelatin
- 75g đường
- 200g whipping cream
- 150ml sữa tươi
- 80g nước xốt dâu tây: dâu tây rửa sạch, xay nhuyễn sên lên với đường.
- 1 cốt bánh gato để cắt vừa so với khuôn trái tim
- 150g dâu tây tươi
- Bột trà xanh
- Mẫu rắc hoa

Cách làm bánh

• 1

  Cắt cốt bánh ga tô vừa với khuôn hình trái tim có chiều dày khoảng 2cm, cần 2 lát cốt bánh như vậy.

  

• 3

  Cho sữa tươi, đường vào nồi, khuấy cho tan đường, thấy sữa bắt đầu lăn tăn thì vớt gelatin ra vắt cho ráo nước rồi thả vào xoong, đun nhỏ lửa cho đến khi gelatin tan hết trong sữa là được.

  

• 5

  Cuối cùng thêm nước xốt dâu tây vào rồi trộn đều lên.

  

• 7

  Đổ ½ số kem tươi vào trong lòng khuôn.

  

• 9

  Đổ tiếp phần kem tươi còn lại vào. Dàn phẳng bề mặt bánh.

  

• 11

  Có thể trang trí thêm dâu tây lên mặt bánh.

  

  
  Chúc bạn làm bánh mousse dâu tây thành công nhé!