Khó chối từ với món thịt luộc cuốn dưa chuột ngon nức mũi

Bên cạnh món bánh tráng cuộn thịt heo nổi tiếng Đà Nẵng, hôm nay Lamsao sẽ hướng dẫn bạn thêm một ăn ngon từ thịt lợn đó là thịt luộc cuốn dưa chuột.

Thông thường nhiều chị em thường xử dụng thịt mông hoặc nạc vai để làm thịt cuốn dưa chuột, song nếu muốn món ăn ngon nhất thì bạn nên sử dụng thịt ba chỉ nhé! Món ba chỉ cuộn dưa chuột sẽ khiến cả nhà 'hết veo nồi cơm'.

Cách làm thịt lợn cuốn dưa chuột

• 1

  Bất kể món thịt lợn nào bạn cũng nên làm sạch và sơ chế bằng cách luộc sơ qua một lần rồi đổ nước đi, sau đó rửa sạch lại với nước. Mẹo này sẽ giúp loại bỏ hết chất bẩn trong thịt, khử mùi hôi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả nhà.

  Cho nước vào nồi, xếp thịt vào cho nước ngập rồi luộc cho thịt chín. Để món thịt cuốn dưa chuột có vị đậm đà, khi luộc bạn cho một chút hành khô, muối tinh vào luộc cùng, đun trong khoảng 20 phút là được. Sau đó bạn cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút cho dễ thái nhé!

  Thái thịt thành những lát dài

• 3

  Rửa sạch dưa leo, bỏ hạt, bỏ vỏ rồi nạo theo chiều dọc để được những thớ dưa chuột dài. 

  Rửa sạch rau sống các loại rồi để riêng

• 5

  Trải thịt ba chỉ luộc ra đĩa, xếp rau sống lên, cuộn nhẹ nhàng thịt lại rồi cuối cùng bọc lại bằng một lát dưa leo bên ngoài. Cố định lại miếng thịt lợn cuốn dưa leo bằng chiếc tăm nhọn là đã xong món ăn ngon này rồi đó.

  Hoàn thành xong món thịt luộc cuốn dưa chuột ngon tuyệt cú mèo này rồi đó