Cách làm bánh bông lan bơ ăn sáng cũng hợp ăn trưa cũng ngon

5 quả trứng gà

1 bát đường. Nếu không thích ngọt có thể bớt đường còn 2/3 chén.

1 bát bột mì số 8

1 bát bơ 

Một nhúm muối

1/2 muỗng cafe tinh chất vani (không bắt buộc)

Cach lam banh bong lan ngon mà bạn không cần tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng riêng đâu nhé!

Dùng máy đánh trứng đánh thật mạnh để hỗn hợp nổi đặc (bọt khí từ to đến nhỏ dần rồi thật mịn, nhạt màu đi, khi nhấc que đánh lên, trứng chảy xuống đều đặn như dải ruy-băng là được.

Cuối cùng bạn đổ bơ đã tan chảy, bơ nên còn ấm ấm và vani (nếu có) vào âu trứng bột, lại trộn nhẹ nhàng theo một chiều cho hòa đều để chuẩn bị nướng bánh bông lan nhé!

Đặt khuôn vào giữa lò, nướng ở 175 độ C khoảng 50 phút. Sau đó bạn có thể kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm tre xiên vào giữa bánh, rút tăm ra thấy sạch là bánh chín. Bánh chín để nguội, lấy ra khỏi khuôn và xắt bánh bông lan thành những miếng vừa ăn và thưởng thức nhé!