Kem chanh leo thơm ngon, mát lạnh lại dễ làm
Nguyên liệu làm kem chanh leo : . 8-10 quả chanh leo . 100gr đường cát trắng . 200ml kem tươi . 100ml sữa chua có đường . Máy đánh trứng Sơ chế nguyên liệu ...
Nguyên liệu làm kem chanh leo:
. 8-10 quả chanh leo
. 100gr đường cát trắng
. 200ml kem tươi
. 100ml sữa chua có đường
. Máy đánh trứng
Sơ chế nguyên liệu
Chanh leo cắt đôi sau đó dùng thìa xúc
lấy phần ruột chanh và lọc qua 1 chiếc dây, lấy khoảng 80-100ml nước cốt
chanh leo là được.
Cách làm kem sữa chua chanh leo
Bước 1: Đánh bông kem tươi
- Bạn cho kem tươi vào 1 chiếc tô rồi
thêm đường và dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp kem tươi, tuy nhiên
bạn cũng không cần đánh bông cứng như kem để bắt bông, chỉ cần kem có độ
bông đặc lại là được.
Bước 2: Trộn kem
- Khi kem đã bông lên thì thêm nước cốt chanh leo, sữa chua vào cùng và đánh đều vài vòng cho nguyên liệu hòa đều.
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp kem chanh leo
vào khuôn và đem cất ngăn đá khoảng 6-7 tiếng là có thể dùng thìa
chuyên múc kem, múc thành những viên tròn cho ra ly hoặc bát thưởng
thức.
Lưu ý
- Bạn có thể nếm thử xem món kem chanh
leo có độ ngọt đậm hơn một chút thì thành phẩm món kem sau khi đông lại
sẽ có độ ngọt vừa như ý.
- Để đánh kem tươi dễ bông hơn thì bạn
nên cất dụng cụ đánh kem trong tủ lạnh trước 1 tiếng, khi đánh kem mới
lấy kem tươi ra khỏi tủ lạnh để đảm bảo cho kem và dụng cụ đánh kem phải
đủ lạnh.
Hoàn thành món kem sữa chua chanh leo
Kem có vị chua ngọt vừa phải, không quá
chua cũng không quá ngọt, thành phẩm không bị đá dăm, xốp mịn, béo ngậy
thơm mùi chanh leo giúp bạn giảm bớt cơn khát ngày hè ngay tức thì.
Theo Dân Việt
Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm món cánh gà ran muối ngon mê ly