Hướng dẫn làm sò huyết xào rau răm

Nguyên liệu:

- 300g sò huyết còn nguyên vỏ

- Rau răm, muối, nước mắm, hạt nêm

- 2 thìa nhỏ ớt sa tế

- Hành khô.

Cách làm:

• 1

  Sò huyết rửa sạch, dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò.

• 2

  Đun nồi nước sôi, thả sò huyết vào chần sơ đến khi sò há miệng, bỏ bớt nửa vỏ sò. Nếu muốn xào nguyên con, bạn có thể bỏ bớt phần chần sơ.

• 3

  Rau răm nhặt lá, bỏ cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ rau răm

  

• 5

  Cuối cùng cho rau rau vào đảo cùng, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.