31/05/2018, 07:35
Hướng dẫn làm món gà xào ớt chuông
Nguyên liệu: - ức gà không xương (tùy theo khẩu phần ăn) - lòng trắng trứng - 2 thìa bột ngô - 350g gạo - 1 củ gừng to bằng ngón tay cái, 1 nhánh tỏi, - 1 quả ớt đỏ (nếu muốn ăn cay) - 1 quả ớt chuông - dầu ăn - nước mắm, nước cốt chanh ...
Nguyên liệu:
- ức gà không xương (tùy theo khẩu phần ăn)
- lòng trắng trứng
- 2 thìa bột ngô
- 350g gạo
- 1 củ gừng to bằng ngón tay cái, 1 nhánh tỏi,
- 1 quả ớt đỏ (nếu muốn ăn cay)
- 1 quả ớt chuông
- dầu ăn
- nước mắm, nước cốt chanh
- một ít rau húng quế.
Cách thực hiện:
-
1Thái thịt gà thành miếng vừa ăn. Đập trứng, lấy lòng trắng và cho vào một cái bát cùng 1 thìa bột ngô. Nhúng thịt gà qua hỗn hợp đó. Để ngấm 15-30 phút (đừng cho vào tủ lạnh, nếu không hỗn hợp kia sẽ bị đông cứng).
-
3Dùng thìa cạo sạch vỏ gừng, sau đó thái mỏng. Ớt chuông, cắt đôi, bỏ cuống, làm sạch ruột ở bên trong rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Tiếp tục cho thêm dầu ăn vào chảo, cho ớt chuông vào đảo qua 1 phút rồi cho gừng, tỏi vào đảo thêm 1-2 phút nữa. Sau đó đổ hỗn hợp gồm nước mắm, nước chanh và 50 ml nước, 1 thìa bột ngô vào chảo rồi cho thịt gà vào. Đảo thêm 1 phút nữa rồi đổ ra đĩa.Và giờ, bạn đã có một món gà xào ớt chuông ăn vừa giòn, vừa thơm mà lại đẹp mắt nữa. Bạn có thể làm món này khi nhà có khách cũng rất ổn đấy.
-
