31/05/2018, 07:34
Hướng dẫn làm món canh mực nấu dứa
Nguyên liệu: - Mực tươi (còn nguyên râu mực): 300 gr - Giá đỗ: 100 gr - Cà chua: 2 quả - Dứa chua xanh: nửa quả - Rau ngổ, hành xanh, hành khô Chế biến: 1 Mực bóp muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp mực với hành khô (đập ...
Nguyên liệu:
- Mực tươi (còn nguyên râu mực): 300 gr
- Giá đỗ: 100 gr
- Cà chua: 2 quả
- Dứa chua xanh: nửa quả
- Rau ngổ, hành xanh, hành khô
Chế biến:
-
1Mực bóp muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp mực với hành khô (đập dập, thái nhỏ) và hạt tiêu xay cho thơm, hết mùi tanh.Nếu ăn được cay, có thể ướp thêm vài lát ớt tươi
-
3
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Khi cà chua chín nhừ thì cho dứa vào.
-
4
Đợi nước trong nồi sôi lại, đổ mực vào. Vặn lửa to, chờ canh sôi lại thì thả giá đỗ vào. Tắt bếp, rắc hành xanh và rau ngổ thái nhỏ.
-
5
Múc ra bát, thưởng thức nóng.
-
