Hướng dẫn làm món cháo cá chép bồi bổ sức khỏe

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép vừa

- 1 chén gạo dẻo

- 1 muỗng canh gừng cắt sợi

- 1 trái ớt sừng cắt sợi

- 2 nhánh hành lá cắt nhuyễn

- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu mè.

• 1

   Cá làm sạch, lạng lấy phi lê cá, cắt lát mỏng xéo xếp ra dĩa bảo quản lạnh.

  Xương cá và đầu cá cho vào nồi cùng với gạo để nấu cháo.

  

• 2

  Cháo chín, vớt phần đầu và xương cá ra, nêm hạt nêm, tiêu và dầu 1/2 muỗng cà phê dầu mè. Cho phi lê cá cắt mỏng vào. Đun sôi.

  

• 3

  Khi ăn xếp cá vào chén, múc cháo đang sôi vào, nêm thêm gừng cắt sợi, ớt cắt sợi, hành lá cắt nhuyễn và chút xíu tiêu lên trên.