31/05/2018, 07:39
Hướng dẫn làm món tôm trứng muối xiên rán
Nguyên liêu: - 500g tôm to - 4 – 5 lòng đỏ trứng muối - Đường, hạt tiêu, bột nêm, gừng - Que xiên. Chế biến: 1 Tôm rửa sạch để nguyên vỏ, dùng kéo nhọn cắt dọc lưng tôm, bỏ chỉ đen. ...
Nguyên liêu:
- 500g tôm to
- 4 – 5 lòng đỏ trứng muối
- Đường, hạt tiêu, bột nêm, gừng
- Que xiên.
Chế biến:
-
1
Tôm rửa sạch để nguyên vỏ, dùng kéo nhọn cắt dọc lưng tôm, bỏ chỉ đen.
-
4
Que tre mua về cho vào nước sôi luộc khử trùng đồng thời tre được ngâm nước khi nướng hoặc rán sẽ không bị cháy.
-
7
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, lượng dầu ăn chỉ khoảng 3 thìa súp, vừa láng chảo là được. Cho các xiên tôm vào chiên.
-
10
Xếp tôm lên đĩa, dùng nóng. Món tôm màu đỏ au kết hợp với trứng muối vàng xuộm trông thật đẹp mắt
