31/05/2018, 07:40
Hướng dẫn làm món cá trứng sốt tỏi gừng
Nguyên liệu: - Cá trứng 1 gói khoảng 250 gr - Tỏi, gừng băm nhỏ - Hành xanh thái nhỏ - Bột chiên - 1 thìa rượu trắng - Ớt khô - Bột canh hoặc nước mắm Chế biến: 1 ...
Nguyên liệu:
- Cá trứng 1 gói khoảng 250 gr
- Tỏi, gừng băm nhỏ
- Hành xanh thái nhỏ
- Bột chiên
- 1 thìa rượu trắng
- Ớt khô
- Bột canh hoặc nước mắm
Chế biến:
-
1
Cá trứng mua về rã đông, rửa sạch rồi ướp với 1/2 thìa bột canh (hoặc nước mắm), ¼ thìa đường và 1 thìa rượu, để 20 phút cho ngấm.
-
5Nếu trong chảo nhiều dầu thì dùng thìa múc bớt ra để lại chảo một chút xíu.
Cho gừng tỏi ớt vào xào đều lên với cá, trước khi tắt bếp thì rắc hành xanh, đảo nhẹ tay.
-
6
Cá cho ra đĩa ăn nóng với xì dầu và tương ớt.
