Hướng dẫn làm cơm gà kiểu Nhật cho bữa trưa văn phòng

Nguyên liệu:

- 1 miếng thịt gà nạc khoảng 400g

Nguyên liệu:

- 1 miếng gừng, cạo vỏ, xay nhuyễn

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng canh dầu ăn

Phần xốt teriyaki:

- 1 muỗng canh mật ong

- 1 muỗng canh mirin

- 1 muỗng canh rượu sake (bạn có thể thay bằng rượu trắng)

- 1 muỗng canh nước tương

Cách làm:

• 1

  Gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với muối và gừng xay cho đều khắp 2 mặt của miếng gà. Để nghỉ 30 phút.

  

• 3

  Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho miếng gà vào chiên. Áp phần bề mặt có da gà xuống chiên trước với lửa vừa cho đến khi vàng.

  

• 5

  Sau khi gà đã chín vàng bạn cho vào nồi 1 muỗng canh rượu sake và đậy nắp lại trong khoảng 5 phút để gà được chín bên trong.

  

• 7

  Chờ cho nước xốt sôi và hơi đặc lại thì bạn tắt bếp. Lấy gà ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

  

  Chúc các bạn ngon miệng nhé!