31/05/2018, 22:09
Hướng dẫn làm canh ngao rau cần gừng hành thơm ngon bổ dưỡng
Chuẩn bị canh ngao rau cần gừng hành Ngao: 1 kí Cần tàu: 3-4 nhánh, xắt nhỏ Hành lá: 2 tép: cắt hoa Gừng: 1 mẩu cỡ lóng tay cái, xắt sợi nhỏ Ớt: 1 trái, xắt khoanh Chanh: 1 trái, vắt lấy nước cốt Thực hiện canh ...
Chuẩn bị canh ngao rau cần gừng hành
- Ngao: 1 kí
- Cần tàu: 3-4 nhánh, xắt nhỏ
- Hành lá: 2 tép: cắt hoa
- Gừng: 1 mẩu cỡ lóng tay cái, xắt sợi nhỏ
- Ớt: 1 trái, xắt khoanh
- Chanh: 1 trái, vắt lấy nước cốt
Thực hiện canh ngao rau cần gừng hành ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đầu tiên bạn ngao lựa những con kẹp miếng chặt là ngao tươi sống. Sau đó đem về đem ngâm nước có pha thêm một chút muối và ớt, sau đó đem ngâm chừng 2 phút để cho ngao nhả hết bẩn bụi đất ra, rồi sau đó đem rửa sạch nhé
Bước 2 : Bắc nồi đủ nấu canh. Để cho thêm khoảng 1 lít nước vô nồi rồi đem đun sôi rồi thả ngao vào, đem nấu cho tới khi nước sôi lại là ngao chín nhé
Bước 3 : Trong khi chờ ngao chín thì bạn đem bắc chảo ra cho thêm tí dầu rồi đem cho gừng và ớt vào đem phi thơm lên rồi đem tắt lửa. Ngó qua nồi bên kia thấy ngao sôi há miệng vỏ ra hết thì bạn đem trút vào chảo phi ớt gừng đó vào nồi canh
- Cho tiếp rau cần vô rồi cuối cùng cho hành lá. Tắt lửa. Nêm đường, muối, nước mắm và đổ nước chanh khi nãy vào, nếm thử vừa miệng là được.
- Rắc tiêu. Ăn nóng với cơm.
Canh ngao với vị chua nhẹ của chanh, cay của ớt, thơm của gừng và hành… sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon lành, bổ dưỡng và đầy thỏa mãn.Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn cuối tuần cho gia đình mình nhé
CHúc bạn thành công
