Hướng dẫn làm bánh pancake cho bé yêu

Nguyên liệu:

- 100gr cà rốt

- 50ml sữa tươi

- 50gr phô mai bào Parmigiano

- 100gr đậu Hà Lan

- 6 quả trứng

- 80gr jambon

- Mùi tây, hành

- Hạt tiêu, muối, dầu

Thực hiện:

• 1

  Cà rốt thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch. Đun sôi một nồi nước có thả vài hạt muối, sau đó cho cà rốt và đậu Hà Lan vào chần qua. Đổ ra rổ để ráo nước.

  

• 3

   Trong một tô lớn, đánh trứng cho tan, thêm sữa, phô mai, tiêu, muối khuấy đều.

  

• 4

  Chuẩn bị một khay nướng có lót sẵn giấy nến, đặt khuôn trái tim lên trên, đổ từng thìa hỗn hợp trứng rau củ ở trên vào, độ cao tối đa của hỗn hợp là 2cm.

  Đem nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 20 phút. Sau khi chín, dùng mũi dao sắc tách trứng ra khỏi khuôn một cách nhẹ nhàng để tránh vỡ. Dùng nóng với salad tùy thích.

  

  Nếu không có khuôn trái tim bạn có thể lựa những chiếc khuôn có hình ngộ nghĩnh khác, thành phần món trứng tráng cũng có thể thay đổi để phù hợp với khẩu vị của từng gia đình. Bạn cũng có thể chiên trứng ở lửa nhỏ đến khi chín thay vì cho vào lò nướng như trên.