Hướng dẫn làm bánh nếp thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu:

- 800g bột nếp

- 200g đỗ xanh đã sát vỏ

- 200g thịt sấn vai

- Vài củ hành khô

- Gia vị, mỡ (dầu ăn), hạt tiêu vừa đủ

- Lá chuối.

Khi đậu xanh còn nóng, bạn nhanh tay giã nhuyễn.

Làm nóng chút dầu ăn, cho hành khô vào phi vàng.

Tiếp tục cho đậu xanh đã giã vào đảo đều.

• 2

  Chuẩn bị lá

  Lá chuối dọc bỏ phần sống lá, rửa sạch. Cho lá chuối vào trần qua nước sôi cho mềm.

  

  Vừa rót nước vừa trộn bột đến khi bột mịn, không dính tay.

  

  Làm dẹt viên bột, đặt nhân vào giữa rồi miết tròn lại.

  

  Trải lá chuối ra mặt phẳng, quay phần mặt lá xuống dưới, đặt viên bánh vào chính giữa tấm lá, cuộn tròn lá lại.

  

  

  Bánh chín, lấy ra dùng nóng.

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!